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Base Pura e Ricca 100

Model 1GBST5212

Condition Nuevo

Base Nuvolatte 100 de Pernigotti para un helado cremoso, con aroma de leche y de excelente overrun.

Contiene grasas refinadas, conservabilidad de la estructura más duradera.

Uso frío o caliente.

Sin gluten

Más detalles

Weight	Bolsa x 2 kg

Producido en curso de reabastecimiento

Dosis: 100 gr de base Nuvolatte 100 + 250 gr de azúcar + 1 lt de leche

Receta elaborada:

Base Nuvolatte 100: 70g

Leche 3,5% M.G: 730g

Panna 35% M.G: 15g

Polvo de leche descremada: 25g

Sacarosa: 140g

Dextrosa: 20g

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